đặc sản quảng bình làm quà

Quảng Bình nổi tiếng với quần thể các hang động đẹp như động Phong Nha, hang Sơn Đoòng,…. Nhưng quả thật là sẽ rất thiếu sót nếu như không nhắc đến ẩm thực nơi đây. Đặc sản Quảng Bình là những món ăn dân dã, có rất nhiều loại. Ngoài những món ăn được dùng tại chỗ thì Quảng Bình còn có những đặc sản phục vụ cho khách du lịch làm quà tặng cho gia đình và bạn bè. Dưới đây là top 5 đặc sản Quảng Bình làm quà mà chắc chắn bạn không thể bỏ qua.

Top 5 đặc sản Quảng Bình làm quà không thể bỏ qua

Hải sản khô và Mực khô

đặc sản quảng bình làm quà

Quảng Bình có đường bờ biển trải dài nên các loại hải sản khô ở đây rất phong phú như cá khô các loại, ruốc khô. Đặc biệt mực khô là một trong những đặc sản Quảng Bình làm quà nổi tiếng nhất.

Mực khô được đánh bắt từ vùng biển của Quảng bình có thân dày, độ ngọt cao..những đặc điểm này có được nhờ vùng biển Quảng Bình có độ mặn cao. Theo những người chuyên câu mực thì họ hàng mực gồm nhiều loại: mực lá, mực ống, mực tuộc, mực ghim… tất cả các loại đều rất ngon và bổ.

Cách chọn mực khô ngon: 

Những con mực tươi ngon khi được phơi khô thì sẽ có một lớp phấn trắng phủ trên toàn thân rất dày. Khi ấn tay vào mực không thấy bị dính tay, tay khô ráo cùng với mùi thơm đặc trưng thì chứng tỏ mực được phơi dưới nắng tự nhiên sẽ rất ngon. Chọn mực có màu đỏ hồng tự nhiên vừa phải, tươi tắn.

Bạn cũng nên kiểm tra xem phần đầu và thân mực có dính liền với nhau hay không. Nếu là mực ngon thì phần thân và đầu dính chặt, không bị rơi.

Bạn chỉ nên chọn những con vừa phải, thịt càng dày càng tốt, thân thẳng. Khi nướng loại này sẽ nở ra từng thớ thịt, xé ra rất bông và ngon, vị đậm đà, dễ xé.

Mắm Ruốc

Ruốc là loại sinh vật nhỏ bé, có màu nâu đỏ, có mùi tanh của tôm cá. Đây là đặc sản Quảng Bình làm quà không dễ có ở những vùng quê khác.

Tới mùa, làm mắm ruốc cứ cho 1 tô muối thì cho từ 5 – 7 tô ruốc tươi hay nhiều hơn nữa tùy chế biến. Ướp chừng một ngày rồi đem vắt thật xiết con ruốc cho ra nước rồi đem phơi – gọi là mắm tròn. Lấy xác ruốc phơi khô, quết mịn rồi bỏ vào mắm tròn rồi khuấy đều, phơi nắng.

Đảo đến khi dậy mùi thơm là có thể dùng được. Dùng để chấm với rau, dưa, cà, thịt luộc hay bún, bánh đúc… đều miễn chê.

Bánh bột lọc

đặc sản quảng bình làm quà

Bánh bột lọc từ lâu đã được xem là một loại bánh đặc sản của đất Quảng Bình làm quà mà chắc chắn khi du khách đến đây không thể bỏ qua.

Với các nguyên liệu làm bánh rất quen thuộc như: bột sắn lọc kỹ, tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành hoa và một số gia vị. Món bánh được người nghệ nhân làm bánh tỉ mỉ bọc lớp bánh với phần nhân tôm rồi làm thành hình tai bèo. Sau đó nhúng bánh vào nước sôi hoặc mang bánh đi hấp cho đến khi phần bột bánh chuyển sang màu trong trong thì bánh mới được ra lò.

Những mẻ bánh bột lọc Quảng Bình khi mới ra lò sẽ có phần nhân đậm đà và hòa cùng sự mềm mịn, dẻo dai của bột sắn thơm lừng. Cùng với không khí và nhịp sống nơi này nữa tất cả đã tạo nên một vị ngon khó cưỡng khiến du khách ai đã ăn một lần rồi đều nhớ mãi không quên!

Bánh tráng Tân An

đặc sản quảng bình làm quà

Một món đặc sản nổi tiếng làm quà khác của Quảng Bình mà bạn chắc chắn phải mua về đó chính là bánh tráng Tân An. Bánh tráng Tân An có lịch sử rất lâu đời do người dân Tân An làm từ cách đây hơn 100 năm về trước.

Loại bánh tráng này gồm có 2 loại chủ yếu là bánh tráng dày dùng để nướng và bánh tráng mỏng dùng để cuốn ram (gọi là bánh đa nem). Hiện nay loại bánh tráng này đã có mặt khắp thị trường các tỉnh miền Trung và cả ở nước bạn Lào, Thái Lan. Vì thế tại sao khi đến với Quảng Bình bạn không đến làng nghề Tân An để tận mắt xem nghệ nhân đổ bánh và mua về tặng cho người thân những mẻ bánh mới thơm phức.

Mật ong Quảng Bình

Từ lâu Quảng Bình đã đứng thứ hai cả nước về tỷ lệ che phủ rừng lên đến 67,5%. Vì thế mà chất lượng của mỗi loài hoa và môi trường sống của ong vô cùng tốt. Không phải chịu tác động từ hóa chất, ô nhiễm môi trường.

Hiện nay Quảng Bình có 2 loại mật ong là mật ong rừng nguyên chất loại này giá khá đắt và có số lượng ít. Loại thứ hai là mật ong rừng nuôi, loại này thì giá mềm vẫn rất chất lượng.

Từ lâu mật ong nổi tiếng với công dụng làm đẹp da cho phái nữ, tăng sức đề kháng. Đối với những người bị đau dạ dày, bài thuốc mật ong và tinh nghệ là một bài thuốc quý cực dùng kì hiệu quả. Vậy thì còn chần chừ gì mà không mua ngay những chai mật ong chất lượng tại Quảng Bình về làm quà tặng những người thân yêu của bạn.

Tổng Kết

Với những gợi ý về top 5 đặc sản Quảng Bình làm quà trên đây và những thông tin chúng tôi cung cấp trong bài viết này. Mong rằng các bạn sẽ chọn được những món đặc sản Quảng Bình chất lượng về làm quà tặng gia đình và bạn bè.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây