Bạn yêu thích bánh ngọt và muốn nếm thử nhiều loại bánh ngon mà không phải đi đâu xa? Không hề khó vì bạn có thể làm bánh tại nhà chỉ với bột mì đa dụng. Nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm, dễ làm và thành công này chắc chắn sẽ là giải pháp hữu hiệu cho những bữa tiệc ngọt tại nhà! Những món ngon từ bột mì cùng công thức cụ thể là gì, và nó nên được chuẩn bị như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

Bột mì là gì?

Bột mì là loại bột phổ biến nhất được sử dụng trong chế biến các loại bánh. Được làm từ lúa mì nên loại bột này chủ yếu được sử dụng trong sản xuất bánh mì và bánh bông lan. Bột mì trong quá trình được xay từ những hạt lúa mì thơm ngon hoặc các loại ngũ cốc khác. Phôi được tách vỏ và cán mỏng, phần còn lại của hạt lúa mì được nghiền thành hỗn hợp bột mịn.

Trên thị trường có 2 loại bột mì là đã tẩy trắng và chưa tẩy trắng. Bột sau khi tẩy trắng không còn sắc tố vàng nên phù hợp để sản xuất ra những chiếc bánh mì, bánh bông lan đẹp mắt, đúng tiêu chuẩn.

Tổng hợp những món ngon được làm từ bột mì

Nhìn chung, bột mì khá “thân thiện” với những người mới tập làm bánh và bạn có thể bắt tay vào làm ngay chỉ với một công thức phù hợp. Để thuận tiện cho bạn, chúng tôi chọn bột bánh đa dụng nhà làm.

Bánh mì bơ đậu phộng

Bột mì để làm bánh mì bơ đậu phộng sẽ có hình thức bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn, vị béo ngậy đặc trưng, mềm xốp khiến bạn tan chảy ngay từ miếng cắn đầu tiên.

bot-mi-lam-banh-gi-tong-hop-nhung-mon-ngon-duoc-lam-tu-bot-mi-1

Công thức làm bánh mì bơ đậu phộng rất đơn giản: chỉ cần kết hợp bột mì, đường, men khô, trứng và sữa tươi. Sau khi trộn kỹ bột, để bột nghỉ 1 giờ trước khi nhào và cán.

Sau đó, bạn phết bơ đậu phộng lên mặt bánh, nặn thành kiểu thắt bím rồi đem nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bánh mì ngọt

Bánh mì ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi dã ngoại hay khai vị bữa tiệc bởi đơn giản mà ngon. Loại bánh bột lọc này có mùi thơm nhẹ và vị ngọt dịu, hấp dẫn.

Bạn phải chuẩn bị men sữa cho công thức này. Tiếp theo phần chuẩn bị men sữa, bạn nhào bột gồm trứng, bơ đun chảy và men sữa mới chuẩn bị, trộn đều rồi để bột nghỉ 1 tiếng.

Bước tiếp theo, bạn vo bột thành những viên tròn nhỏ, ủ trong nồi cơm điện 15 phút rồi rắc mè đen lên trên và phết lòng đỏ trứng gà lên trên. Sau 15 phút nướng nữa, sản phẩm đã sẵn sàng.

Bánh mì thanh long

Bánh mì thanh long có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn, mềm xốp và ngọt nhẹ nên được nhiều thực khách ưa chuộng. Nó cũng có thể được ăn với nhiều loại nguyên liệu khác, chẳng hạn như kem tươi và sữa đặc.

bot-mi-lam-banh-gi-tong-hop-nhung-mon-ngon-duoc-lam-tu-bot-mi-2

Để làm bánh mì thanh long từ bột mì, bạn sơ chế và xay nhuyễn thanh long đỏ, sau đó trộn với bột mì, đường, men nở và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

Sau đó, bạn tạo hình bánh theo ý thích, dùng dao rạch vài đường nhỏ trên mặt bánh rồi đem nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 25 phút là đã hoàn thành món bánh mì thanh long thơm ngon, bắt mắt.

Bánh mì phô mai chà bông

Bánh mì phô mai, được làm chủ yếu từ bột mì, được giới trẻ ưa chuộng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm sữa tươi, hình dáng bắt mắt, vị mặn mặn và béo ngậy.

Để làm bánh mì phô mai, trộn bột mì, đường, muối và sữa tươi trong một bát trộn và nhào bột trong 15 phút trước khi để bột nghỉ trong một giờ.

Làm 2 phần sốt phô mai: 1 phần cho vào ngăn đá, chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn và bọc quanh miếng phô mai, sau đó đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. phô mai còn lại để phết lên bánh.

Mua nguyên liệu chất lượng trên VinID với nhiều ưu đãi

Trên thị trường, để mua các nguyên liệu làm món ăn thì không phải điều quá khó khăn, nhưng bạn nên chọn những nơi uy tín để có thể mua được nguyên liệu đảm bảo chất lượng cũng như đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

bot-mi-lam-banh-gi-tong-hop-nhung-mon-ngon-duoc-lam-tu-bot-mi-3

Săn voucher mua nguyên liệu trên app VinID ngay để mua được thực phẩm chất lượng với giá siêu hạt dẻ nhé!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây